阜阳市颍西镇职业学校开办的专业有：电子技术应用、计算机应用技术、服装设计与制作、汽车运用与维护、公路与桥梁、数控技术、工业与民用建筑、旅游管理、现代农业技术、机电一体化和综合高中。
电子技术应用专业是我校的一项省级重点示范专业，该专业拥有电工操作实训室、家电实习室、电子电工综合实习室及配套的实训实习设备，专业课教师崔巍曾赴德国参加培训。
计算机应用技术专业是我校主干专业之一，我校建有3个多媒体教室、3个微机室，教学用计算机305台。该专业郭振老师前不久刚刚赴辽宁参加了国家级骨干教师培训。